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竹炭原料環境
近年嘉義縣大埔鄉發展以土窯燒製竹炭，使用4年生以上的孟宗竹或麻竹，經炭窯以800度以上高溫炭化後，燒製成竹炭成品。而當地農民為維護竹炭品質而成立 大埔竹炭生產合作社，與廠商開發許多竹炭相關產品，讓竹炭有更多的用途，發揮最大的利用價值，貼近消費大眾的日常生活，並為當地農民創造更多的出路與收 入。

竹炭特性與應用
竹炭經過高溫燒製後，擁有多種特性如質地細密、結構堅固多孔，能發揮吸附、分解等作用，將空氣中、水中的雜質去除，並能調節濕度與透氣。而竹炭的吸附能力為可逆性，透過加熱等處理，即能重新再利用。
竹炭可製做成許多產品，例如竹醋液、竹炭除臭包、竹炭片、竹炭衣褲、竹炭襪、竹炭寢具、竹炭生活用品、竹炭沐浴用品等等，在生活中有各式各樣多用途，如淨化空氣、除臭防蟲、濕度調節、水質淨化、土質改良、紡織品等，將竹炭物盡其用，發揮應用於各層面上。
竹子在炭化過程，會產生水氣與煙霧，蒸餾出來的褐色天然精華液體，再經過靜置等其他程序，即為竹醋液。竹醋液帶有特殊煙燻及類似烏梅的氣味，常用於居家除臭清潔、驅蚊防蟻等用途。

竹炭製作過程
竹炭製作流程主要為伐採、裁切、煙燻、氣乾、炭化、精煉等步驟，經過長時間高溫的悶燒，最終製成如黑金般的竹炭。
1、伐採竹材
選擇4年生以上無蟲蛀、損傷的優質竹材，用來製作竹炭的品種多為孟宗竹、麻竹、桂竹等竹材。
2、竹材處理裁切
將砍伐回來的竹材再次篩選，並裁切成適當長度，先切段再切片，將竹片疊好並綑綁整齊。
3、煙燻竹材
將一綑綑裁切好的竹片放入窯中後，將窯口封住，並以木材或竹材當窯火，開始煙燻竹片。
4、氣乾竹材
竹片煙燻步驟完成後，將竹片從窯中取出放置，進行氣乾(風乾)的步驟，以降低竹片中的含水量。
5、炭化竹材
將氣乾後的竹材，再次放入窯中悶燒炭化，此步驟亦可再蒸餾萃取出竹醋液。
6、精煉竹材
以高溫再次窯燒精煉竹材。待冷卻後，取出的竹材即為竹炭。

優良竹炭挑選小撇步
1、選擇經過CAS驗證，有清楚標示的竹炭產品。
2、選擇有信譽的廠商，確保提供優良產品與售後服務。
3、表面光澤無變形、無裂縫與泡孔損傷。
4、敲打碰撞時有金屬般的鏗鏘清脆聲。

竹炭保存小秘訣
1、初次使用
第一次使用竹炭前，先將竹炭表面的污垢洗淨，不可使用清潔劑。要用於飲用水、煮飯用的竹炭片，可放入清水中煮沸15分鐘，取出使其自然乾燥，即可使用。
2、定期保養
使用率高的竹炭片，可一兩週進行一次保養工作。先以清水沖洗後，放入水中煮沸，再取出自然晾乾，即可再次利用。竹炭片約可重複使用三至六個月，若使用超過半年，建議可以淘汰更換新的竹炭片。
3、淘汰再利用
使用過久要進行淘汰的竹炭片，可整片放在鞋櫃中、流理臺下或冰箱內，能幫助吸濕除臭。或是將竹炭片敲碎，埋於盆栽或土壤中，幫助土質改善。